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Les propriétaires d'un motel et d'une entreprise de charcuterie artisanale fabriquent des viandes fumées reputées pour leur saveur. En réalité ce sont les clients du motel, enterrés jusqu'à la tete et gavés comme des oies qui fournissent la matière première a la charcuterie familiale. Un jour, les proprios recueillent une jeune femme victime d'un "acident" de la route. Celle-ci bénéficie d'un traitement de faveur puisqu'elle vit en toute ignorance des agissements de ses sauveurs, étrangement acceptée comme un des membres de leur famille...